进行性核上性麻痹（PSP）是一种神经系统退行性疾病，常伴随吞咽困难、运动迟缓、平衡障碍等症状。科学的饮食管理不仅能维持营养均衡祥乾资产，还能减少呛咳、误吸等并发症风险，提升患者生活质量。
一、优化食物质地，保障吞咽安全
软食与泥状食物为主：将蔬菜、肉类煮至软烂，或用料理机打成泥状，避免干硬、带骨刺的食物（如坚果、排骨），降低吞咽时的气道阻塞风险。
控制食物湿度：进食时搭配温凉的流质（如米汤、藕粉），但需避免稀薄液体（如水、果汁）直接饮用，可加入增稠剂调至糊状，减少呛咳。
二、均衡营养祥乾资产，延缓机能衰退
优质蛋白不可少：选择易消化的蛋白质来源，如鸡蛋羹、豆腐、鱼肉糜等，每日摄入量保持在 0.8-1.0 克 / 公斤体重，维持肌肉力量和神经功能。
展开剩余50%补充抗氧化营养素：西兰花、胡萝卜、猕猴桃等富含 β- 胡萝卜素和维生素 C，可减少神经细胞氧化损伤；适量摄入富含 Omega-3 脂肪酸的深海鱼（如三文鱼），帮助减轻炎症反应。
膳食纤维防便秘：PSP 患者活动量减少易便秘，可将燕麦、南瓜、火龙果等富含纤维的食物制成泥状食用，同时保证每日 1500-2000 毫升水分摄入（分次少量饮用）。
三、规避饮食风险，减少不适
避免过烫（超过 60℃）或过冷的食物，以防刺激食道和咽喉肌肉，加重吞咽困难。
减少高糖、高盐、高脂食物，预防肥胖和心血管负担，同时避免辛辣调料刺激咽喉。
四、进食习惯调整
采用坐位或半坐位进食，头部稍前倾，每次入口量控制在小汤匙半勺以内，细嚼慢咽。
餐后清洁口腔，避免食物残渣残留引发感染，若出现频繁呛咳、吞咽疼痛，需及时咨询医生调整饮食方案或评估是否需要鼻饲支持。
PSP 患者的饮食需结合病情进展动态调整祥乾资产，建议由营养师制定个性化方案，在保障营养的同时最大限度降低并发症风险。
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